Résumé
Brasserie de Belleau, en activité depuis 2021
Ancienne brasserie de Bastogne dirigée par Philippe Meurisse au sein d’une exploitation agricole.
Infos générales
Localisation: Belleau 5, 6640 Sibret
Contact: philippemeurisse@hotmail.be | 0478595113
Ventes directes: Oui vente directe à la brasserie sur RDV
Gamme
Toutes disponibles en 33cl et en fûts de 20L.
- Pichecacaye blonde qui est une blonde au nez herbacé avec une amertume bien équilibrée. On est sur un bon 6
- pichecacaye rousse qui est une ambrée triple de saveur épicée qui titre un bon 7°
- BellO blanche qui est une bière blanche, assez maltée avec du froment. Elle titre un petit 6°
Données techniques
Point d’attention: La BAC brasse également sur l’installation de la Brasserie de Belleau. Les chiffres ci-dessous ne concernent pas la BAC.
Volume de production: 120HL en sous-traitance (2022) – 60HL d’estimation (en propre) ,et 10HL en sous-traitance pour 2023
Volume produit « en propre »: 0HL (2022) et 60HL en 2023.
Volume cuve ébullition: 14HL
Volume total fermentation: 30HL
Infos sur l’entreprise: SRL gérée par Philippe Meurisse, sans employé
Visiteur(s)
Nom du/des visiteur(s): Clément Hallet (Brasserie Héritage)